１月８日（火）は、２０１３年初の松阪仔牛市でした。
仔牛市のおさらいはこちらをどうぞ⇒ 過去記事：「仔牛市に行って来ました。」
今回豊里からは、雄・雌あわせて６１頭の仔牛を出品しました。最近は平均して５０頭以上を出荷できるようになってきていましたが、６０頭を超えたのはすごい成果だと思います。
おかげで、普段は３台の出荷車に積み込むのですが、今回は乗りきらず、１台の車は２往復して計４台に分乗して連れていきました。
今回連れて行った仔達は、比較的大きく育っていたように思います。成長を判断する材料として「増体率」という数字をよく使います。「生後日数 ÷ 体重 ＝ 増体率」という式になります。要するに、生後３００日で３００Kgで増体率１．０ということです。増体１．０以上ならまず良いという感じです。
これまでは増体率１．０を下回る仔が多かったのですが、今回はそれを上回る仔も沢山いました。いくら増体が良くても太っていては意味がないのですが、僕が見た限り無駄な脂肪が付いているという感じもなかったように思うので、良い方向に仔牛が変化してきているのではないでしょうか。要因としては色々あると思いますが、その一つとして昨年から取り組んでいる「発酵TMR」の効果が出てきているのかなと思っています。
さて、今回のセリ市の結果ですが、連れて行った６１頭中６０頭が競り落とされ、次の飼い主さんのところへ出発していきました。平均価格も「４０万／１頭」以上で、まずまずといったところでした。まだ他所の市場よりは低価格ですが、業界全体の相場が上がってきているように感じました。このまま推移してもらえれば良いですね。
