コメも良いけど…

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合宿2日目は、手打ちうどん作り♪
今回は幼年合宿が同じ日程でなかった為か、いつもより参加者が少なく、おかげで(?)手打ちうどん作り体験ができました!!
なんでも、あまり人数が多いと難しいんだとか…。

さて、うどん作りは春日山の製麺所で冷凍うどん等々を作っている坂本さんが先生です。
まぁ~、その教え方の丁寧なこと!!
「生地の直径が25cmになるまで手で伸ばします」
「今度は直径が28cmになるまで足で踏んで伸ばします」



「正方形になった生地の1辺が45cm~48cmになったら、このように畳んで3mm幅で切っていきます」

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言われた通りにやっていたら、素人の私でも、ちゃんと厚さ&幅の揃った手打ちうどんが出来ました!!

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あ、でもあまりマジマジと見ないでくださいね。アラが見えちゃいますから(笑)。

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最後は大鍋で湯がきます。
私達には見慣れた光景ですが、
「給食センターみたい!」
と感動している声も聞こえてきましたよ。

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今回はぶっかけうどんで戴きました♡

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