昨日、５月度の松阪仔牛市が開催されました。
毎年５月の松阪仔牛市は、『仔牛共進会』として仔牛のコンテストが開催されます。
普段より準備に時間がかかるので、朝の３時から仔牛達を積み込んで松阪仔牛市場に向かいました。
普段の仔牛市では体重のみ計測するのですが、『共進会』の場合は成長具合も審査の対象となる為、体高（身長？）も計測します。
審査の方法は、体重・体高や増体率などを参考に、より『和牛らしい和牛』を選んでいきます。理想的な成長曲線というものが示されていて、それより小さくても大きすぎてもマイナスとなります。
そういった基準で、去勢・雌共にまず５頭ずつを選び、その中から上位３頭を選ぶという感じで進んでいきます。
上位３頭にから、１席～３席が決められます。
そしてセリ市が始まる前に、各賞の出品者は表彰して頂きます。
今回ヤマギシ豊里は、去勢の３席とメスの２席・３席を頂きました。
その後のセリ市は、購買者の方がいつもより沢山来て頂けたので、活発な市だったと思います。今回連れて行った仔牛ちゃん達は、全頭購入して頂けました(^^)。
